Was ist schottisches nationalgericht?

Das schottische Nationalgericht ist Haggis, das traditionell am Burns Night Supper serviert wird, um den schottischen Dichter Robert Burns zu ehren. Haggis besteht aus Schafsmagen, der mit gehacktem Schafsherz, Lunge und Leber sowie Zwiebeln, Haferflocken, Gewürzen und Schafsbrühe gefüllt und gekocht wird.

Es wird oft mit "neeps and tatties" serviert, was gestampften Rüben und Kartoffeln entspricht. Haggis wird oft mit einer traditionellen Whisky-Sauce übergossen. Es ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das in Schottland sehr beliebt ist.